中药材分为全草类药材；种子果实类药材；多年生及根和地下茎类药材。药材种类不同，需肥规律不同。

1~2年生全草类药材一般苗期需氮肥量大，促进茎叶生长。

种子果实类药材施磷、钾肥。

多年生及根和地下茎类药材如白芍、大黄、党参、牛膝、牡丹等。以施用充分腐熟的有机肥为主，配合使用磷钾肥，以满足全部生长周期对养分的需要整地时要施足有机肥，生长期需追三次肥，在春季萌发后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季进入休眠前还要重施越冬肥。合理施肥能够有效提高中药材产量和品质。生长前期，多施氮肥，使用量要少，浓度要低；生长中期，氮肥的用量和浓度应恰当增长；生长后期，多用磷、钾肥，增进果实早熟、种子丰满。

中药材施肥原则

（1）以氮肥为主，磷、钾肥配合施用。

（2）以基肥为主，配合施用追肥和种肥。

（3）以农家有机肥为主，农家有机肥与复合肥料配合施用。在施用农家有机肥的基础上使用化肥，不断提高土壤的供肥能力。同时能提高化学肥料的利用率，抑制仅用化肥的副作用，以提高中药材的品质。