科学合理施肥，蔬菜高产那都不是事！【种植技术】

肥料是蔬菜不可或缺的养分供应源，但如果使用不当，它也会成为蔬菜的毒害源。因为不合理施用肥料造成的土壤板结、物理化学性质变坏，而蔬菜本身因为吸收不恰当的养分，也会造成毒害。比如：硝态氮过量的蔬菜对人体有害。只有科学合理施肥，蔬菜高产那都不是事！

肥料对蔬菜的污染主要有两种途径：

（1）某些质量不合格的肥料中含有有害物质，如重金属、毒气等等直接污染蔬菜和土壤；

（2）吸收过量氮素肥料，造成蔬菜体内硝酸盐过量。

降低肥料对蔬菜污染的6大措施：

(1)重施有机肥

有机肥（可以选择腐熟农家肥也可以选择商品有机肥）能够提高蔬菜品质，而且不会导致硝酸盐积累。是当前大部分人所喜爱的绿色有机蔬菜，无公害蔬菜。

（2）少施硝态氮肥料

硝态氮肥料适宜做蔬菜追肥，但同时如果施用过量的话，容易导致蔬菜硝酸盐累积。因此，建议施用铵态氮肥或者酰胺态氮肥料或者是复合肥料。

（3）氮肥用量要适宜

蔬菜中的硝酸盐累积随氮肥用量而增加。一般每亩控制在30公斤内，其中70%~80%应做基肥深施，20%~30%用作苗肥深施。